Matalauva
Tradición sin humos
La cocina está basada en la tradición y en la temporalidad, con la particularidad de que no tienen fuegos.
Aplican técnicas de cocción a baja temperatura, marinados y ahumados, para conseguir una cocina muy personal.
Al ser una carta muy peculiar, recomiendan dejarse guiar por el personal y preguntar por los platos fuera de carta
El plato estrella es la lamina de txuleta en salazón
SOBRE NOSOTROS
La cocina está basada en la tradición y en la temporalidad, con la particularidad de que no tienen fuegos.
Aplican técnicas de cocción a baja temperatura, marinados y ahumados, para conseguir una cocina muy personal.
Al ser una carta muy peculiar, recomiendan dejarse guiar por el personal y preguntar por los platos fuera de carta
PLATO ESTRELLA
El plato estrella es la lamina de txuleta en salazón
PRECIO
55€ - 60€ (2 pax)
TELÉFONO
943 84 68 17